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THE AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION
http://www.ajcn.org/
DR. KOOP - DIETS
http://www.drkoop.com/template.asp?page=searchResults&ap=93
DIETARY FIBER
http://www.ianr.unl.edu/pubs/foods/nf62.htm
(PIRÂMIDE PARA GUIA DE ALIMENTO) HOW MUCH ARE YOU EATING? [em PDF]
http://www.usda.gov/cnpp/Pubs/Brochures/hmaye-press.pdf
USDA - NUTRIENT DATA LABORATORY
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/
FDA - CENTER FOR FOOD SAFETY AND APPLIED NUTRITION
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/
THE PRATICAL GUIDE: IDENTIFICATION, EVALUETION, AND TREATMENT OF OVERWEIGHT AND OBESITY IN ADULTS [em PDF]
http://www.nhlbi.nih.gov/guidelines/obesity/prctgd_c.pdf
TABELA DE NUTRIENTES DOS ALIMENTOS [em PDF]
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/SR15/reports/sr15page.htm
(USDA) National Nutrient Database for Standard Reference
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/wh-wght.html
INFORMATION ABOUT LOSING WEIGHT AND MAINTAINING A HEALTHY WEIGHT (FDA)
BIBLIOGRAFIA
Franco, G. Tabela de Composição Química dos Alimentos. 9ª Edição. S. Paulo. Editora Atheneu, 2002.
Costa, E. de A. Manual de Nutrientes. Prevenção das doenças através dos alimentos. Petrópolis. Editora Vozes, 2002.
Feltre, R. Química Orgânica. S. Paulo. Editora Moderna. Vol.3, 2000.
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